皂-相關名詞解釋

1.皂化 Saponification

油脂與鹼質混合反應後轉變為"皂"的現象。

2.皂化價 SAP Value

每一種油都有它的皂化價。
皂化一公克的油脂，所需要的鹼值毫克數。
eg: (橄欖油300g *0.134) +(棕櫚油200g*0.141)+(椰子油100g*0.19) = 87g (氫氧化鈉 NaOH)

3.Trace (痕跡)

油脂和鹼液混合攪拌到一定程度，皂液會呈現像沙拉醬一般濃稠的狀態，此時以攪拌棒在皂液表面劃過，會留下明顯痕跡，不會立即消失，這種狀態稱為"Trace"。

4.INS值

用來計算手工皂完成後的硬度， 一般說來，INS值愈高，作出來的手皂硬度就愈高；INS值愈低，作出來的手皂，硬度就愈低。

各種油脂的「INS值」是以<皂化值 -碘價>所計算出來 的，也就是說碘價越低的油脂如：椰子油、可可脂、棕櫚核油等，INS值愈高。各油脂INS值影響成品的軟硬度，如果配方中的軟油比例較高、INS值低，做 出來的皂就是軟趴趴的。一般書籍建議的INS值在160，不過120～170都算是理想的硬度，只要過了數星期的成熟期，成品都不會有太大的問題。

INS值的計算=(油脂重量÷油脂總重量)×油脂的INS值

我使用冷製手工皂的理由

ㄧ、天然環保，不添加化學物質

冷製手工皂（又稱CP皂），從原料的使用、製作過程到入模成皂，可以完全不使用化學物品、人工添加物，甚至使用過後的廢水也會在之後，自動分解不會對自然環境造成傷害。

市面上許多清潔用品，價格雖然相對便宜、容量也大許多，但這是因為其中添加了許多添加物，例如：

為了降低鹼度，加了人工酸中和。

為了讓泡泡變多，加了起泡劑（界面活性劑）。

為了更耐用、不易軟爛，加了硬化劑。

為了增加滋潤度，加了人工乳霜。

為了賣相好看，加了人工香精色素。

為了可以放得更久3-5年，加了防腐劑。

光是想到這些人工添加物，每天日積月累的使用，讓皮膚吸收或留存於身體臟器，造成慢性傷害，使肌膚無法發揮它原本的保護功能，就覺得挺不舒服的。

手工皂就是皂，只是清潔的用品，是用來清潔皮膚的，所以，使用手工皂只是讓皮膚減少 合成洗劑的破壞與負擔而已，並沒有藥效，會因使用人的個人體質與膚質有不同的感受，如果皮膚生病，還是得去看醫生哦，多數的皮膚病症都是因為失去皮膚的基 本保護功能所致，而皮膚的基本功能會喪失或減少的原因，大都是使用不良化學物質所製成的清潔用品所引起的，手工皂使用後會使皮膚的基本保護功能恢復，人體 本身有自我免疫修復功能，只要讓我們的免疫系統有一個喘息的時間，不接觸化學洗劑，很多皮膚小毛病自然就會好轉，所以有些人在使用手工皂一段時間過後，才 會有皮膚變好的感覺。


二、簡單方便、經濟實惠一塊用全身

成份天然的手工皂，可以用於身體任何一個部位，洗頭髮、洗臉、清洗身體都可以。如果你可以習慣使用塊狀的手工皂洗頭洗臉的話，就不用再怕洗完市售香皂後的皮膚乾澀感，或是使用沐浴乳沖不乾淨的感覺了，也不用再被那些種類繁多的清潔用品給閃花眼了。

市售清潔用品為了擴大銷售，透過不同的添加物和香味等等，將產品加以細分，所以每個 家庭中林林總總的清潔用品佔據了不少地方（而且產品本身和容器，都成了環境的污染源）。

而手工皂的分法則相當簡單：肌膚用的，和家用的。換句話說，浴室擺一塊沐浴皂（還可以兼洗臉洗髮），廚房置一塊家用皂（洗碗盤和擦拭廚房）就OK了。另外手工皂切成細絲、磨成粉，溶於水成皂液，還可以用來洗衣服呢。

三、品味生活、DIY攪出個性皂

做手工皂也是一種生活方式，用最單純的原料來做它，用起來安心也讓皮膚的傷害減至最低。


自己動手做手工皂，選擇自己喜歡的配方，搭配不同的油種比例，遵循古法將油與鹼水分別加熱到五十度左右，混合進行皂化作用，以冷製法做出手工皂，喜歡有香味的人，可以添加自己喜歡的天然精油或是天然色料礦粉，來增加氣味或顏色，就成了好看又好聞的手工皂。

我一直很喜歡有手感的東西，每一件手做的物品，都是獨一無二的，每當每一鍋用心攪出來的皂皂，脫膜成皂時，心情都特別的好，每個人做的手工皂都很有個人的獨特性，可以用「皂如其人」來形容，即使是同樣的配方，不同的人做出來的皂還是會有不同之處，這樣你不會覺得很有意思嗎？

2011.12. twyla

手工皂區別

*手工皂：一般泛指「任何一個程序曾使用手工製作的肥皂」

*冷製皂（又稱CP皂 Cold Process）

「是指在室溫之下，全程以純手工冷製法的製作技術，利用天然植物油脂與強鹼的自然化學變化所製作成的肥皂」

以多種油脂搭配氫氧化鈉混合水所製成，製作時需精算各油脂及氫氧化鈉和水的比例，且需耗費長時間攪皂，完成後必須放置約一個月以上的時間，等到鹼度下降熟成後才能使用。

優點是：低溫的製造過程，植物油脂的的養分、特性可以得到大量的保存。

MP皂 (Melt & Pour) / 又稱透明皂、皂基皂

利用現成的皂基加熱溶化後，再加入色液、香精、精油或其他添加物，然後入模冷卻，脫模後即可使用，滋潤度較差，適合做藝術皂，目前市面上的皂基有：透明甘油皂基、白色甘油皂基以及椰子油皂基三種。

因為製作過程較單純，且不用太長時間就會凝固，適合拿來做手工皂入門的教學，放久會出一點一點像鹽巴顆粒，較不美觀，但是拿來洗正常。

HP皂 (Hot Process)

做法如同CP皂一樣但是不入模，而是持續加熱以加速皂化反應，完成後的香皂如同黏土般可自由塑形，並且可立即使用。一般製作這類的皂者會在皂中添加一些藥材、高科技材料來增加它的價值感。

再生皂 (Rebatching)

把不滿意的CP皂(像是外型失敗，香味不喜歡，顏色不喜歡)切成皂絲，加入一定比例的水加熱然後重新入模。

液體皂 (Liquid soap)

液體皂是以氫氧化鉀取代氫氧化鈉，然後以熱製法(HP皂製法)完成，可製成洗面乳、洗手乳、洗髮乳...等等。

皂的PH值

[pH值]
 
就是酸鹼值，用來判斷液體為酸性或鹼性的單位。它和水中所含之氫離子濃度有關，他們的關係為pH=-log[H+]，所以看水中含有多少氫離子濃度，可以判定水到底為酸性或鹼性。


[pH值 之範圍]

介於 0～14 之間，pH 值為7時表中性，pH 值比 7大為鹼性，比 7小時為酸性。測試pH值可使用「廣用試紙」來測量。

[測量皂 pH值 的方式]

先將皂搓出泡沫來，再測量泡沫部分即可。手工皂的pH值在8～10之間，可以安心使用。

[手工皂的 PH值 偏鹼性對人體好嗎？]

所謂的PH值是用於測試香皂的鹼性強度，來決定是否可以使用，一般來說手工皂剛作好的1-2星期PH值大約在11-13(偏鹼)左右，基本上等PH值下降至10以下(成熟期)就可以使用了，若是能夠等待下降至8-9 則更佳。


市面上常強調為中性的香皂較為溫和，而所謂的中性是指PH為7，但事實上，除非添加化學物質下去中和，否則天然的皂是不可能達到PH值為 7 的，而添加化學成份是是不需要的，因為當PH值為 7 時，皂已經失去清潔力，而且健康的肌膚在使用皂(弱鹼)清潔後，很快就能夠自動平衡PH值，所以基本上不會造成肌膚的任何損傷的。

弱鹼對於人體並無害處，甚至反而有益新陳代謝，舉個最簡單的例子，一般的溫泉水除了硫磺泉（北投、陽明山、金山）等為酸性外，絕大部分都是碳酸鹽泉 質（烏來、知本、礁溪等），屬於弱鹼性，但是大家都知道泡溫泉對身體肌膚以及氣血循環很好，甚至還會買溫泉粉（弱鹼性）在家泡澡，因此說弱鹼性對肌膚有害的說法就不攻自破。


然而儘管手工皂的成份再多麼地天然，仍無法避免眾多的過敏因素!
所以敏感性肌膚者，建議在使用前做好敏感測試，尤其是部份含有精油成份的手工皂款，更應該小心注意哦!!

轉錄自網路...

什麼是馬賽皂？

在十四世紀時，法國規定做皂公賣，就像以前的煙酒公賣一樣，法王路易14並下令把歐洲的肥皂製造獨占權交給馬賽地區。法國馬賽在1370年興建了第一座肥皂工廠，生產以橄欖油為主要成分的皂，也因此這類型的皂就稱之為馬賽皂。

這時的馬賽皂是用100%橄欖油(pure olive oil)＋鹼＋海鹽做的，整體比例算下來，油(橄欖油)佔72%，鹼、海鹽等佔28%。後來做皂工業轉移到殖民地後，因為橄欖欠收，及降低成本的考量(橄欖油較貴)，修改配方成「油中含有橄欖油72%＋其他油脂28％(後來常用的是椰子油18%、棕櫚油10%)」，因此72%就成為傳統馬賽皂註冊商標。

可是配方經過這樣的修改後，現時的「馬賽皂」已和最初「馬賽皂」不一樣了，最初馬賽皂橄欖油佔油脂比例是100%，後來的馬賽皂橄欖油事實上只佔所有油脂的72%，已經不是「純橄欖皂」了。

因此，有人為了區分二者的差異，將修改後配方所做出來的皂稱為馬賽皂或馬賽橄欖皂，參照古老配方所做出來的皂稱為「純橄欖皂」或「菁純橄欖皂」。

最初的馬賽皂係採用皂化、鹽析、加工、固體化、乾燥成型等程序，從而使得肥皂硬化更快，用不著幾十天長時間等候，即可製成地較硬的橄欖皂，由於「鹽析」的 方式會讓甘油和皂分離，而甘油是一種很好的保濕材料，在當時是比皂貴很多，如此一來做皂的同時可以取得大量的甘油，因此當時的馬賽皂大都做為洗衣、洗澡之用，有點像法國版的南僑水晶肥皂。

此法和冷製法所製成的純橄欖皂在做皂材料的油脂使用上並無多大的差異，但製造過程中卻非常不同，由於冷製法它能保存油脂的養份及特性，使得冷製法要做成橄欖皂較費時，約需二個月才能使用，且質地也較軟。

但是若改以修改後的配方做皂，熟成後既沒有純橄欖皂質地較軟的缺點，也保存純橄欖皂溫和、滋潤、不刺激的特性，成本價格也不會像純橄欖皂那麼高。

因此，馬賽橄欖皂才能盛行於20世紀90年代至今的歐洲與其他國家。


資料來源: 儷活天素材資訊館

什麼是老祖母皂？

就是老祖母時代就用的傳統的肥皂，只要用單一肥皂，就可以從頭髮到腳底，讓我們全身上下清潔溜溜，現在市面上仍存的「水晶肥皂」是其代表，也是眾多沐浴用品的鼻祖，它是由動物油脂與鹼、水混合「煮」成的。

現代天然手工皂界通稱的老祖母皂就是用純橄欖油100％比例，不再添任何油脂製成的「純橄欖皂」，而這個配方就是古時馬賽皂的原始配方(原始馬賽皂是用 100%橄欖油+鹼+海鹽做成的)，只是現時的「純橄欖皂」把海鹽改成水而已。

然而，冷製法的天然手工純橄欖皂它的特性就是溫和、不刺激，並且含有豐富的保濕成份—甘油，是最原始也最滋潤的一種手工皂，使用過的人都能感覺出來，它對肌膚的呵護是那麼的柔細，這是原先馬賽皂所缺少的。

甘油具有強大的保濕功能，加上橄欖油本身含有豐富的油酸和亞麻油酸，由於油酸和亞麻油酸分子細膩，容易滋養肌膚，並具有保濕並修護肌膚的功能，是人體不可缺少的，所以用橄欖油 製造出的香皂洗完後肌膚會變得很光滑、柔嫩。能使肌膚零負擔，對於有過敏性皮膚的人、幼兒或具較細嫩皮膚以及年長者皮膚較乾燥，具有很大的功效。

不過，不同產地、不同煉製方式所生產的橄欖油做出來的皂，功效上會略有差異，一般冷製皂做法大多採用純天然橄欖油(Oliva Virgen或Oliva Virgen Extra)也就是常說的「冷壓橄欖油」，所謂「冷壓」為橄欖油製造過程的一種方式，這種製法產生的橄欖油，在歐洲規定等級較高的，因為這種油是從榨油機 裡「第一次」榨出的油，除了洗淨或過濾外，不進行脫酸、脫色、脫臭等精製的手續。因為使用這種方式產生的橄欖油，才不會破壞它原有的成分，並保留其天然的優點，是原汁原味的油，也就是等級最高的橄欖油。

至於精製、或再製的橄欖油，是取自碾磨工廠壓榨剩餘的橄欖渣做為原料加以提煉，最後再添加少許橄欖原油調混，製成一般性的純橄欖油，也稱為精製橄欖油；由於成本低，售價便宜，做出來的皂功效上就沒有冷壓橄欖油那麼好。


資料來源: 儷活天素材資訊館

用了冷製手工皂後皮膚出現乾燥小痘痘 ?

大家知道，手工皂是天然的，好處多多，但是也曾經遇到有一個朋友問，在使用冷製皂後反而出現皮膚乾燥粗糙、起小痘痘等類似化妝品過敏的現象，這究竟是怎麼回事呢？

這種現象一般稱之為“好轉現象”，在極少數人中才有發生。出現“好轉現象”主要是因為長期使用含有大量化學合成界面活性劑的護膚品，導致皮脂膜無法正常工作，所以才會感到乾燥、緊繃，敏感皮膚甚至會出小痘痘。

因此，建議剛開始用冷製皂的時候盡量多用水沖洗，洗後用趕緊毛巾輕輕按拭皮膚擦去水分（不要像用抹布擦桌子那樣擦臉），然後用溫和的化妝水及乳液為皮膚保濕。“好轉現象”一般在一個月內漸漸消失，因為皮膚的生理週期為28天。如果在28天後現象仍沒有消失，可能是對手工皂中的某種成份過敏（主要是一些添加物），就需要停止使用並及時就醫，當然這個情況極少見。

同時請記住：

手工皂是用來清潔的，不是保養品，即使是洗臉用的手工皂很溫和，也不要塗在皮膚上很久，當然一般習慣上也不會這樣做，是擔心個別人會這樣，在此提醒一下。

具體來講引起上述問題主要有以下幾個原因：

（1）平時經常化妝，皮膚受到損害，皮膚處於亞健康狀態，需要時間重複。

（2）第一次用手工皂，皮膚需要適應，時間長短要看皮膚的健康狀況和適應力。一般在28天左右。

（3）以前長期使用洗面乳，對洗感完全不同的東西感覺陌生。皮膚調節鹼性的能力降低，需要時間恢復。

（4）手工皂選用不正確。可能有的人對自己的皮膚不是最熟悉，也有可能是的確對某些東西敏感，比如牛奶、蜂蜜或者某些精油過敏，還有可能是手工皂的配方還不夠完善，需要繼續升級。

（5）使用不當。冷製皂是潔面產品，保濕的工作還需要乳液來做。曾聽過有些人在洗臉後把皮膚晾在空氣中15分鐘以此來判斷皂皂的滋潤度…，提醒各位朋友記住：手工皂不是用來代替潤膚霜的。

資料截取自：http://www.fatsoap.com/news.asp?MenuID=11902&SupMenuID=0&newsid=83304

手工皂真的是純天然的嗎？

在人們逐漸認識到應該返璞歸真的時候，各種天然產品也越來越多的受到人們的喜愛，一些在上個世紀被很多追求現代科技的人誤解為老土的東西：如傳統的手工產品，也越來越重返人們的生活，從新登上大雅之堂，人們逐漸在感嘆：還是老祖宗留下的傳統的東西好呀。

手工皂也在這一趨勢下，重新回到了人們的生活之中。

我們遇到一些人還是有一些疑問：手工皂真的是純天然的嗎？

提出這一疑問的一個主要原因是，製作手工皂也要使用氫氧化鈉（NaOH）呀，怎麼是純天然的呢？甚至有的女孩子在初次聽說時還擔心這怎麼敢用呀？其實，一點不用害怕。

我們先看看手工皂的成皂全部化學反應：

天然油+鹼（溶於水的氫氧化鈉或者氫氧化鉀）+水＝ 皂＋天然甘油

是不是純天然的，我們來分析一下：

從原料來看：天然的植物油或者動物油，這是最主要的部份，這個一定是天然的，不用多說了。另一個原料是水，用來溶解鹼的。再有就是氫氧化鈉（或者氫氧化鉀），這個不是化學的嗎？其實氫氧化鈉（或者氫氧化鉀）來源也非常的天然，工業上它是用鹽（NaCl）電解而來，鹽可是來自於大自然的恩賜。也就是說，三種原料可以說都是天然的。


再說產品，由天然油+鹼的反應（稱為皂化反應）得到的就是皂和來自於天然油的天然甘油，這裏的甘油可是來自於天然油脂大分子得到的天然甘油，而不是現代化工業得到的化學甘油。

那麼皂是什麼呢？肥皂(soap)就是這些來源於動植物（或者石油化工）的高級脂肪酸或混合脂肪酸的鹼性鹽類物質。它們就具有洗滌、去污、清潔的作用，皂類主要是脂肪酸鈉鹽、鉀鹽和銨鹽，其中最常用的是脂肪酸鈉鹽。

也就是說，什麼樣的皂主要看它油脂的來源，手工皂的油脂來源於天然的動植物，而香皂市場上絕大多數的肥皂、香皂、洗面乳、洗潔劑等等洗滌類產品都是來自於化學的物質反應後得到的複製的混合物。

從過程來看：鹼在與油酸反應過程中就基本消失，但PH值就不會一混合就降低，皂製成後再放一到兩個月的時間讓內部完全中和，經過這個成熟期，就完全皂化了。整個過程溫和，在這溫和的皂化過程中自然產生有約25％的可以保濕肌膚的天然甘油。大家知道，甘油是護膚的極品，是最佳的天然保濕劑，在皮膚上形成一層天然的保護膜，可以讓您的肌膚保持水份並恢複生機。

其實市面上的肥皂如果按照這個製皂方式做也會做出比較好的保濕效果，但是因為甘油價格較貴，所以製皂工業上都會在製皂的過程中將甘油（來自於石油化工的產品）被提取出來。本來就不及天然油脂來源的甘油，加上被分離出來，這也是為什麼手工皂會比市面的皂滋潤的原因，入面的天然甘油沒有被提取出來。有些天然油脂做出的皂，時間越長的老皂更是溫和，洗感更佳。

所以說，手工皂真的是純天然的產品。當然，這裏強調必需是真正的手工皂，如果其中添加了其它化學物質也就不算是純天然的了。

也許是受到了太多的工業污染，現在的人們最講究純天然。繼護膚產品的天然革命後，洗浴產品也開始流行起純天然的概念了。其實在歐洲，純天然的手工香皂已然很普遍了，這最早起源於歐洲鄉間。人們自己製作不含任何化學添加劑的香皂，然後拿到農民市場上去賣。現在，越來越多的人發現了其魅力，天然手工也早被引入到世界各國。

冷製法手工皂，絕對純天然製造，其含有的天然植物精華萃取物，有效滋潤肌膚，即使非常敏感的肌膚也很適合使用。

資料截取自：http://www.fatsoap.com/news.asp?MenuID=11902&SupMenuID=0&newsid=83300